第256回
 一般社団法人レシピセラピスト協会代表理事
松井延子先生

【プロフィール】
(まつい　のぶこ)
一般社団法人レシピセラピスト®︎協会代表理事 料理教室・蓮の実キッチン代表。妊活講師。 神奈川県生まれ。東京都在住。 専業主夫の夫と２人の男児の４人家族。 40歳の時、夫が会社を退職し、大黒柱になる。 43歳で次男を自然妊娠・自宅出産した経験を持つ。 ライター時代に体調を崩したことをきっかけに食の世界に入る。2009年、ナチュラル離乳食・幼児食の料理教室を始める。 リピーターに支えられ「離乳食＆幼児食コース」だけで、1800組以上の親子をサポート。 食材でつくるおうちケア（お手当て）や 東洋医学の診断法「望診」の専門家としても活動。簡単に取り入れられる呼吸法や五感などを使った様々な瞑想を伝え、「食とこころ」の双方から心身をケアするメソッドを確立する。 2021年レシピセラピスト®︎協会を設立し、 オンライン養成講座にて認定講師を養成・輩出。「食とこころ」をベースになった「しあわせごはん」メソッドを認定講師たちとともに全国に広げている。 料理講師の時代から月刊雑誌「クーヨン」やNHK「あさイチ」などのメディアに出演。 Kindle本『ママと子どもの自己肯定感がぐんぐん上がるごはん』はAmazonのKindle総合ランキング第１位。23のカテゴリーでも1位を獲得している。
レシピセラピスト協会HPhttps://repisera.com

著書：『りんごが教えてくれたこと　〜食べて気持ちいい！「しあわせごはん」メソッド 12のワーク〜 (Wellness Life)』
みらいパブリッシング (2024/9/24) https://amzn.to/4iiGNG6

　

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